Organický kulinársky čaj Matcha, 50 g

Matcha je jemný prášok zo zeleného čaju s jasnou smaragdovou farbou a bohatou rastlinnou chuťou. Čajové lístky sa pred zberom niekoľko týždňov tienia, čo zvyšuje obsah chlorofylu, kofeínu a L-theanínu. Po zbere sa lístky krátko naparia, aby sa zastavil proces oxidácie, a následne sa rozomelú na jemný prášok.
Kuchynská (culinary) matcha je mierne nižšej kvality než ceremoniálna, cenovo dostupnejšia a určená na pridávanie do latte, smoothies, pečenia či iných receptov. Má výraznejšiu, menej jemnú chuť, ktorá sa dokáže presadiť v kombinácii s ostatnými ingredienciami.